Piftia cu bucăți de carne moale este preparată după o rețetă clasică din bucătăria rusească - cu adăugarea unui bulion aromat bogat, cu ceapă și morcovi.
Apă potabilă, pui, mușchi de porc, gelatină, sare, usturoi, boabe de piper, morcovi fierți, ouă fierte, pătrunjel.